Thượng Yến đẳng cấp thương hiệu yến sào Việt

via Thượng Yến https://thuongyen.com/yen-chung-tuoi-thuong-yen-co-may-loai/

Một trong những ưu điểm lớn nhất của yến chưng tươi Thượng Yến chính là bạn có thể lựa chọn hương vị và các nguyên liệu chưng cùng. Vậy Thượng Yến mang đến cho bạn bao nhiêu sự lựa chọn? Cùng khám phá nhé. Lưu ý là bài viết này chỉ nói về công dụng của các loại nguyên liệu, bạn có thể tham khảo thêm về công dụng của yến sào để thấy được hiệu quả toàn diện của sản phẩm yến chưng tươi. Yến chưng tươi Thượng Yến có nhiều sự lựa chọn cho bạn Đường phèn / không đường Nếu bạn là người yêu thích ăn yến sào theo kiểu truyền thống ; thì yến chưng tươi cùng đường phèn sẽ là lựa chọn tối ưu nhất. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn thưởng thức nguyên vẹn hương vị của tổ yến, hoặc với người có lượng đường trong máu cao thì bạn có thể lựa chọn yến chưng tươi không đường. Hạt sen Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình. Đã có nghiên cứu cho thấy protit, gluxit, các vitamin nhóm B, C trong hạt sen ; có tác dụng lớn trong điều trị chứng đau đầu. Thành phần glucozit và chất kiềm có tác dụng giúp an t

via Thượng Yến https://thuongyen.com/huong-dan-chon-yen-sao-tho/

Bí quyết lựa chọn yến sào thô dưới đây từ Thượng Yến sẽ giúp bạn dễ dàng mua được những sản phẩm chất lượng, tránh mua phải tổ yến giả. Đầu tiên, bạn phải nắm rõ nguyên tắc chung để lựa chọn các tổ yến thô. Tổ yến thô là loại tổ yến chưa qua công đoạn sơ chế. Tổ yến lúc này vẫn còn lẫn lông chim, phân chim và tạp chất. Nguyên tắc chung khi chọn lựa tổ yến thô chính là: Chọn tổ yến mà sợi yến nổi rõ, sạch, ít tạp chất và lông bám trên tổ yến. Đây chính là tổ yến già. Cụ thể, đối với từng loại: Bạch yến: Tổ yến có màu sắc từ trắng vàng đến vàng sậm. Hồng yến: Tổ yến có màu từ cam nhạt đến cam đậm, màu sắc tự nhiên. Huyết yến: Tổ yến có màu từ màu đỏ nhạt đến đỏ đậm. Khi ngâm nước, nước ngâm yến không đổi màu. Tổ yến không bị mất màu khi chưng nấu. Mẹo chọn yến sào thô chất lượng 1. Cách chọn mua Bạch yến 1.1. Bạch yến đảo: Bạch yến đảo là loại tổ yến trắng tự nhiên được lấy ngoài đảo. Bạch yến đảo thường có dạng nhỏ, cum tròn. Phần chân của tổ yến (nơi tiếp giáp giữa tổ yến

via Thượng Yến https://thuongyen.com/nhan-biet-to-yen-tinh-che-gia/

Sau bí quyết nhận biết yến sào thô giả trong bài viết trước, hãy tiếp tục tham khảo cách nhận biết tổ yến tinh chế giả để trở thành một chuyên gia về yến sào và có thể dễ dàng mua được những sản phẩm chất lượng nhé. Đa phần các cửa hàng sẽ phủ một phụ gia lên tổ yến tinh chế để tăng trọng Tổ yến tinh chế được làm giả như thế nào? Với tổ yến thô, người ta trộn thêm rau câu, mủ trôm để làm giả. Tuy nhiên, cách này khó thực hiện được với tổ yến tinh chế. Do người tiêu dùng rất dễ nhận biết sợi yến thật với giả khi ngâm nước và chưng nấu. Vậy người ta tạo ra tổ yến tinh chế giả như thế nào? Đa phần các cửa hàng sẽ phủ một phụ gia (đường, muối, hay chất kết dính khác) lên tổ yến tinh chế; mắt thường rất khó nhận biết được điều này. Người bán được lợi gì? Yến qua tinh chế, trước khi sấy khô sẽ nhúng vào 1 lớp dung dịch phụ gia. Khi khô lại, chúng tạo thành lớp màng bao bên ngoài các sợi yến. Vì thế, sợi yến sẽ to hơn và đẹp mắt hơn . Sợi yến được bao phủ thêm lớp đường khiến sợi

via Thượng Yến https://thuongyen.com/bai-thuoc-tu-to-yen-cho-nguoi-cao-tuoi/

Yến sào là một trong các thực phẩm tốt nhất để bồi dưỡng sức khỏe cho người già. Hôm nay, Thượng Yến sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 3 bài thuốc từ tổ yến cho người cao tuổi vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực, tăng sức đề kháng, ngủ ngon,… Cháo tổ yến thịt bằm Bài thuốc từ tổ yến 1: Cháo tổ yến thịt bằm Đây là món ăn đơn giản, dễ dùng mà lại quen thuộc với nhiều người. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho bài thuốc từ tổ yến này như sau: Tổ yến: 2 tai (khoảng 20gr). Thịt heo: 100gr, băm nhỏ. Gạo: khoảng 1 bát. Gừng tươi: vài lát. Gia vị. Hướ ng dẫn chế biến: Đầu tiên, bạn cần làm sạch tổ yến. Nếu là yến thô nên nhặt sạch hết lông trước. Nếu yến đã qua tinh chế, bạn chỉ cần rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Tiếp theo đem yến đã làm sạch đi chưng cách thủy trong vòng 30 phút. Gạo đem vo sạch rồi nấu cháo. Để cháo thơm ngon hơn bạn có thể rang sơ qua hạt gạo. Thịt bằm tiến hành xào chung với tỏi cho dậy mùi. Khi cháo đã gần được, cho chung cả thịt bằm

via Thượng Yến https://thuongyen.com/cong-nghe-lam-yen-sao-gia/

Yến sào không chỉ bổ dưỡng mà còn có giá trị kinh tế cao. Chính vì thế, hiện nay có rất nhiều người làm yến sào giả, kém chất lượng nhằm kiếm lợi. Họ dùng tới hóa chất tẩy trắng, chống mốc, trộn thêm rau câu, mủ trôm,.. tạo ra các loại yến sào kém chất lượng rồi bán với giá cao gấp nhiều lần. Cảnh giác với tổ yến giá rẻ kém chất lượng Quá trình tạo tổ yến “rởm” Yến sào được thu về, chưa qua chế biến sẽ chứa rất nhiều tạp chất như đất, cát, phân và lông chim. Chúng có hình dạng không đẹp mắt, méo mó, to nhỏ không đều; rất ít người mua. Do đó, nhiều cơ sở gia công yến thường đặt mua tổ yến từ Malaysia hay Thái Lan về gia công lại. Mức giá của những tổ yến này dao động từ 5-6 triệu đồng/lạng. Quy trình để tạo ra được những tổ yến “rởm’ này cũng khá phức tạp. Tổ yến ban đầu sẽ được ngâm nước cho nở bung. Tiếp đó, người ta chà xát chúng với dầu ăn; chú ý không để sợi yến gãy vụn. Các tạp chất có trong yến sào sẽ nổi theo dầu lên mặt nước. Tổ yến sau khi làm sạch sẽ được tẩy trắng bằ

via Thượng Yến https://thuongyen.com/gia-thanh-cua-to-yen-tu-nhien/

Với mức giá đến 3.5 – 5 triệu đồng cho 50g yến sào trắng đã sơ chế, lên đến hàng chục triệu cho hồng yến và huyết yến, nhiều người đã đặt câu hỏi vì sao yến sào tự nhiên lại có mức giá đắt đỏ đến như vậy. Thượng Yến sẽ giúp bạn giải đáp qua bài viết dưới đây. Chim yến làm tổ trong hang động và các vách núi đá Yến sào được hình thành như thế nào? Tổ yến tự nhiên có quá trình hình thành rất đặc biệt. Cũng bởi vì thế mà yến sào đem đến các giá trị dinh dưỡng rất đặc thù mà không loại thực phẩm nào có được. Vào mùa sinh sản, chim yến bắt đầu quá trình xây tổ để đẻ trứng. Tổ của chúng được xây dựng trên các vách đá hay hang động ngoài biển. Chim yến thường xây tổ bằng nước dãi của mình, tại độ cao trên 2800m so với mực nước biển. Chính vì quá trình hình thành rất đặc biệt, cộng thêm sản lượng khai thác yến sào rất ít, nên ngày xưa, khi vẫn chưa hình thành mô hình nuôi yến trong nhà, yến sào tự nhiên là loại thực phẩm chỉ những nhà quý tộc mới có thể dùng. Ngày nay, tuy mô hình nuôi

via Thượng Yến https://thuongyen.com/uong-thuoc-co-an-yen-sao-duoc-khong/

Yến sào rất giàu dinh dưỡng  là thực phẩm tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe , đặc biệt là đối với người bị suy nhược, người mới ốm dậy , người cao tuổi. Vậy, những người đang uống thuốc có ăn yến sào được không ? Yến sào liệu có kỵ với thuốc Tây, thuốc Bắc hay thuốc Đông y không? Hãy cùng khám phá câu trả lời qua bài viết sau. Yến sào giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Yến sào giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe… Yến sào được biết là loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong thành phần của yến sào , nhiều nhất là protein (50-60%). Ngoài ra, yến sào còn có 18 loại axit amin khác nhau, trong đó có nhiều loại axit amin quý. Điển hình như Aspartic acid (4,69%) và proline (5,27%). Yến sào có tác dụng rất tốt trong bồi bổ sức khỏe một phần cũng nhờ 2 axit amin này. Một số axit amin khác trong yến sào là không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,05%). Chúng có công dụng hỗ trợ tăng truyền xung đột thần kinh, gia tăng trí nhớ. Bên cạnh đó, chúng còn giúp cơ thể tăng cườ

via Thượng Yến https://thuongyen.com/nhan-biet-yen-sao-bi-dung-thuoc-tay/

Khi những lợi ích của yến sào ngày càng được nhiều người biết đến thì nhiều doanh nghiệp, cá nhân vì lợi nhuận mà bất chấp kinh doanh yến sào giả, yến sào kém chất lượng để kiếm lời. Một trong những chiêu thức quen thuộc để nâng cao lợi nhuận chính là: tẩy trắng yến sào. Vậy làm thế nào để nhận biết yến sào bị dùng thuốc tẩy ? Cùng Thượng Yến tìm hiểu nhé. Quá trình làm sạch yến sào rất kỳ công Tại sao tẩy trắng yến sào mang lại lợi nhuận cao? Như các bạn cũng đã biết, một quy trình tinh chế tổ yến đảm bảo chất luợng rất kỳ công. Nếu áp dụng cách này, 1 người chỉ có thể làm sạch từ 1 – 1.5kg/tháng; dẫn đến chi phí nhân công rất cao và tốn kém thời gian. Trong khi đó, nếu làm trắng yến bằng thuốc tẩy, mỗi ngày 1 người có thể làm sạch đến 20kg. Yến sào bị dùng thuốc tẩy – làm sao để nhận biết Nhận biết yến sào bị dùng thuốc tẩy qua mùi của tổ yến Trước khi quyết định mua tổ yến, hãy xác định tổ yến có mùi tanh tự nhiên hay không. Nếu phát hiện tổ yến có các mùi sau đây, khả năng

via Thượng Yến https://thuongyen.com/yen-chung-tuoi-la-gi-mua-o-dau/

Hiểu được nhu cầu sử dụng yến sào chất lượng để bồi bổ mà vẫn tiết kiệm được thời gian chế biến, Thượng Yến đã giới thiệu dòng sản phẩm yến chưng tươi theo yêu cầu. Sản phẩm chứa đựng đầy đủ tinh túy của tổ yến, thơm ngon theo đúng sở thích và chất lượng như chưng tại nhà. Yến chưng tươi Thượng Yến chưng bằng phương pháp thủ công, giao ngay nóng hổi. Yến chưng tươi là gì? Tận dụng nguồn tổ yến chất lượng, Thượng Yến đã cùng những chuyên gia yến sào để phát triển dòng sản phẩm yến chưng tươi theo yêu cầu với hàm lượng đúng “chuẩn” dành cho từng đối tượng khác nhau. Sản phẩm được chưng bằng phương pháp thủ công, hoàn toàn theo yêu cầu của khách hàng như độ ngọt-nhạt, các nguyên liệu đi kèm,… Chất lượng từ Thượng Yến, thơm ngon như nhà làm. Yến chưng Thượng Yến có đặc điểm gì? Hiện nay trên thị trường có không ít những sản phẩm yến chưng sẵn, nhưng hầu hết đều được chưng công nghiệp. Ưu điểm của yến chưng công nghiệp là bảo quản được đến 6 tháng, nhưng nếu xét về chất lượng thì yế