Chè tổ yến cho bé – liều lượng và cách chế biến

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia khẳng định: “Yến sào rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Hơn nữa, nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày) thì khả năng miễn dịch, sức đề kháng của bé cũng được cải thiện”. Hãy chế biến chè tổ yến cho bé để bổ sung thêm dinh dưỡng bạn nhé!

Lợi ích của chè tổ yến cho bé

Yến sào chứa 44 – 55% protein không béo, 18 loại axit amin và hơn 31 loại vitamin khoáng chất đã được chứng minh là rất tốt cho sự phát triển của trẻ em. Cụ thể:

• Bổ sung protein, acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. 
• Nhiều Canxi và Sắt là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. 
• Nguyên tố hiếm Cr mặc dù hàm lượng thấp nhưng có tác dụng rất tốt trong việc kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.
• Chất đạm cao, ít béo, nhiều sắt giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ và rất tốt cho sự phát triển xương. 
• Đường galactose mà không có chất béo là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.
• Các vi chất như Mn, Cu, Zn, Br giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ. 

Từ lứa tuổi ăn dặm (tức 7 tháng trở đi), bé đã có thể ăn tổ yến. Món ăn này đặc biệt tốt cho các bé ở lứa tuổi học sinh, trong các kỳ thi cử bởi nó giúp tăng cường và phát triển hệ thống trí não, kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu, giúp não bộ của trẻ phát triển một cách toàn diện nhất, ổn định tinh thần và giúp nhớ lâu hơn.

Yến sào đặc biệt tốt cho trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản. Khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện nếu dùng tổ yến thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 70ml/ngày).

Thời gian ăn chè tổ yến cho bé tốt nhất?

Yến sào có tác dụng rất tốt nhưng mẹ cần cho bé ăn đúng cách và đúng thời điểm để phát huy hết tác dụng từ món ăn giàu dinh dưỡng này.

Thời gian sử dụng chè tổ yến cho bé tốt nhất là 3 thời điểm trong ngày: buổi sáng, buổi tối trước khi đi ngủ và giữa hai bữa ăn chính.

• Buổi sáng, lúc bụng bé đang rỗng, một chén chè tổ yến cho bé có tác dụng hấp thụ hết các dưỡng chất và giúp bé có một ngày học tập, vui chơi hiệu quả.
• Buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, chè tổ yến cho bé sẽ dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể. Dạ dày làm việc cũng không quá nặng nhọc và lâu vì tổ yến là dinh dưỡng cùng chất xơ dễ hấp thụ nên không khiến dạ dày phải làm việc mệt nhọc.
• Giữa hai bữa ăn chính: Lúc này, cơ thể bé bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hóa, chuyển thành dinh dưỡng đi nuôi cơ thể hết. Mẹ cho bé ăn tổ yến vào khoảng thời gian này sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, điều khiển các cơ quan như dạ dày, hệ tiêu hóa khởi động nhẹ, hấp thu dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.

Liều lượng khi cho bé ăn tổ yến

Nên cho bé ăn yến sào thường xuyên với lượng lý tưởng là 70mg/ngày.

Nếu chỉ cho bé ăn tổ yến, mà không dùng chung các món khác thì nên cho bé ăn vào buổi sáng, trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm lâu năm tại Thượng Yến, bạn nên cho bé ăn yến tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Gợi ý các món chè tổ yến cho bé cực kỳ bổ dưỡng

Chè tổ yến chưng đường phèn

Chè tổ yến chưng đường phèn là món ăn phổ biến và dễ làm nhất. Món này nên cho bé ăn khi còn ấm. Vị ngọt thanh của đường phèn, độ dai nhẹ và mềm của yến sào sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ngon miệng.

Cách làm như sau:

• Cho lượng yến sào đã làm sạch và ngâm nở vào chén (khoảng 70mg/lần cho bé), đổ nước vừa đủ vào chén xấp xấp với yến sào, đậy nắp. 
• Cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút. 
• Khi yến đã chín mới cho một lượng đường phèn vừa đủ vào chén yến và chưng thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đường phèn tan.

Yến sau khi chưng sẽ có màu trong, nước trong, không bị đặc, sánh lại.

Chè tổ yến chưng đường phèn, mật ong

Cách làm tương như chè tổ yến chưng đường phèn nhưng mẹ cần bỏ ít đường phèn lại và  thêm chút mật ong.

Yến chưng xong có màu trong, nước có màu vàng nhẹ của mật ong, mùi mật ong thơm phức. Món ăn này có tác dụng trị ho rất tốt cho các bé.

Yến sào Thượng Yến cho bé

Hi vọng qua các thông tin liên quan nêu trên, chúng tôi đã giải đáp thắc mắc của bạn về chè tổ yến cho bé cùng các công dụng và cách chế biến. Bên cạnh việc khuyên bạn nên cho bé ăn đúng liều lượng, Thượng Yến cũng có điều lưu ý khách khi mua tổ yến: bạn nên tìm đến những cửa hàng bán yến sào uy tín, đảm bảo để được cung cấp sản phẩm nguyên chất với giá thành hợp lý.

Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc.  Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng đẹp mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.

Nếu không có thời gian chế biến chè tổ yến cho bé, Thượng Yến đã cung cấp một giải pháp tiện lợi cho mẹ: yến chưng tươi Thượng Yến đóng chai, chưng cách thủy với 100% yến sào nguyên chất, nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo nguyên thủy của tổ yến.

Yến chưng tươi Thượng Yến với 13 hương vị, đóng chai theo khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng cho bé cam kết sẽ mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

The post Chè tổ yến cho bé – liều lượng và cách chế biến appeared first on Thượng Yến.